Pisaroita Liljarannasta

Onnistuessaan itsetehty ruoka palkitsee ja inspiroi parempaan. Hankimme pizzauunin mökille. Ajoitus ei olisi voinut olla täydellisempi. Siinä taikinaa pyöritellessäni, sammuivat valot.  Koko päivän satoi ja jälkeenpäin luin lehdestä, että seudullamme oli pyörähtänyt trombi. Meillä se ei poikennut, mutta aiheutti sähkökatkon tunniksi. Ruuanlaittoa sähköpula ei haitannut, sillä pizzauuni toimii kaasulla ja sitä meiltä löytyi.  Pakastetut taikinapallot ostin valmiina. Pyöräytin ne kolmekymmentäsenttisiksi pohjiksi. Täytteeksi tomaattikastike, juustoraaste, tomaatin siivut, kinkkua ja itse poimitut kanttarellit. Oreganoa unohtamatta. Ensimmäisen annoksen paistaminen oli harjoittelua. Tärkein huomio oli, että jauhoja pitää olla runsaasti. Pizza on silloin helppo siirtää lapiolle, siitä uunikivelle ja kääntää paiston aikana. Myös oikean lämpötilan löytyminen vaati tutkiskelua ja vieressä päivystystä. Noin 12 minuutissa herkku oli sopivasti paistunut. Reunat olivat mukavan tummat ja juusto ku

Mökkipihallamme on ollut muutama villiintynyt alue, jotka haluamme käyttöön.  Raivasimme sekalaista kasvillisuutta tontin rajalta, pihlajaa, pajua, leppää sekä kortetta ym. ruohoa. Näkymä naapuriin ei ole avara, mutta kaipaa peittoa kuitenkin.  Tässä helpot, omasta pihasta otetut taimet, joita hyödynnän aidaksi tontin rajalle.  KUUSI Kun on tarve ympärivuotiselle näkösuojalle, helpoin vaihtoehto on kuusi. Pieniä alkuja löytyi ympäri pihamaata ja näistä istutimme kriittisiin kohtiin kaistaleen aitaa.  Kuusi ei vaadi maaperältä paljoa, se kasvaa valossa nopeasti tuuheaksi. Tarkoitus on muotoilla aita kapeaksi ja pitää korkeus maltillisena.  Juuri istutettu taimi kannattaa ensimmäiset viikot kastella joka päivä.  Nämä löytyivät oman pihan valikoimista.  Taimet kannattaa istuttaa melko lähekkäin,  jos haluaa tiiviin seinämän.  PENSASANGERVOT Virpiangervot viihtyvät melkein missä vain. Se leviää juuriversojen avulla ja siksi halusin siirtää sen pois perennapenkin läheisyydestä. Otin isot ju

Lomalla on aikaa kattaa päivällispöytä kauniilla asioilla. Kesäiset servietit, kukat omasta puutarhasta ja oikea kankainen kaitaliina tekevät ruokapöydästä aatelisen. Mökillä jo posliinilautasilta ateriointi on luksusta, sillä aika usein arkiset ruuat syödään kertakäyttöisiltä. Aterimet ovat kuitenkin aina oikeita, teräksisiä.  Valmistin Flank steak-palasta lihakääryleet. Maustoin sen Rub-mausteseoksella ja sisälle tuli vielä pekonia. Tikuilla rullat pysyivät paistettaessa kiinni.  Näiden kääryleiden valmistuksen salat instatililläni @suolanmakusuussa  Flank steak-palan voi myös grillata ihan sellaisenaan.  Uudet porkkanat pääsevät pannulle.  Lihakääryleille vielä grillauskastike. Nopea paisto grillissä ja tikut pois.  Kasvikset saavat värin grillin paistolevyllä.  Kattaus odottaa ruokailijoita.  Valkosipulimajoneesi kruunaa kaiken!  Eikös viini kuulu lauantai-illan aterialle? Ainakin silloin tällöin.  Maistuvaa.  Hyvää ruokaa syntyy kun on hyvin aikaa valmistella, miettiä mausteet ja

Ensimmäinen loma-aamu mökillä sujui kuin muutkin lämpimät aamut täällä. Päivän ensimmäiset kahvit hörppäillään ulkona ja kupposellinen nautitaan kaurakeksin kera. Tämä makea herkku kuuluu vain mökkiaamiaisiin. Joskus otan mukin sijaan Arabian posillinisen kahvikupin. Pienin muutoksin saa jokapäiväisestä asiasta spesiaalin.  Terassin edessä kukkii parhaillaan neidonruusu, joka kurkistaa aidan raosta.  Neidonruusu eli Maidens Blush  tuoksuu ihanalle.  Aamulehti pitää noutaa ison tien varren postilaatikosta. Isäni polkupyörä (munamankeli kuten hän kutsuisi) odottaa nojallaan vajan seinustalla. Sillä haetaan päivän uutiset. Lehti kuuluu meidän viikonlopun aamuihin. Uutiset lehteä selaillen on miellyttävämpää kuin ipadiltä scrollaillen.  Isän vanha pyörä.  Tämän pyörän takaritsillä isä kyyditsi äitiäni riiuureissuilla.  Ennenkuin aurinko nousee korkeimmilleen, kastelen istutuksia. Satunnaisesti paikalle osuneet sadekuurot eivät ole kastelleet tarpeeksi.  Myös ruukkuistutusten vedentarve pit

Puutarhassani on yllättävän runsas värimaailma. Yllättävän siksi, että niin sisustuksessa kuin vaatetuksessa suosin aika haaleita värisävyjä. Puutarhan vihreä maailma on niin runsas, että vaaleat tai yksiväriset istutukset hukkuvat sen hallitsevaan vaikutuspiiriin. Siksi istutan värikylläisiä alueita sekä toteutan niissä joskus vastavärejäkin. Näin hillitymmin kukkivat kasvit kohoavat oikeuksiinsa.  Luonto käyttää loistavasti väriyhdistelmiä, joita voi matkia istutuksissa. Esimerkkinä ylhäällä kolmiokäenkaali. Kuinka kauniin puhtaanvalkeat kukat tulevat esille purppuran lehvästön takaa.  Alla esimerkkejä Liljarannasta, kuinka värit kohottavat toisiaan.  Samassa istutuksessa kolmiokäenkaalin kanssa on limen sävyinen suikeroalpi.  Raubritter-ruusu on edukseen samassa  penkissä limesävyisen laakakatajan kanssa.  Yksivuotinen sarjasaippo viihtyy  limesävyisen tarhakeijunkukan vierellä.  Lohenpunainen palavarakkaus taustanaan sarjasaippo.  Erivärisistä maksaruohoista saa  kivoja istutuksia